Закуска из грибов запеченная на слоеном тесте

Описание

Просто, симпатично, оригинально и очень вкусно! Именно такой и должна быть вкусная и быстрая закуска.

Ингредиенты

Тесто слоеное

250 г
Шампиньоны

16 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Бекон

50 г
Оливки черные

10 шт
Сыр голландский

100 г
Соевый соус

1 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Грибы помыть, обсушить. Шляпки грибов почистить от кожицы, удалить ножку. Сбрызнуть соевым соусом, рисовым уксусом, оливковым маслом, поперчить. Отставить в сторону мариноваться.

Порезать мелко ножки грибов и маслины, обжарить с луком и беконом, поперчить. При желании можно добавить чеснок и зелень. Если необходимо, посолить по вкусу.

Нафаршировать начинкой шляпки грибов.

Тесто раскатать до желаемой толщины, вырезать формой для печенья кружочки чуть больше шляпки гриба, переложить его в форму для запекания, выложить на тесто грибы.

Посыпать грибы натертым твердым сыром. Выпекать при 180* 15-20 минут. Подавать закуску как горячей так и холодной.

Если грибы большие, шляпки можно пару минут отварить, тогда закуска будет выглядеть более красиво. Я готовила сначала половину порции, рекомендую готовить по рецепту. И в следующий раз хочу попробовать взять половинки небольших помидоров и нафаршировать их этой же начинкой.

Комментарии и отзывы