Мясной рулет со шпинатом и яйцом

Описание

В праздник Пасхи накрасили много яиц, теперь их надо есть. Вот и решила на обед сегодня приготовить такие мясные рулеты. Что бы рулет не был сухим, начинила его шпинатом и... В общем подробности читайте в самом рецепте. Могу сразу сказать что рулет вкусный, как и в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Соль
Яйцо куриное

4 шт
Сыр творожный

100 г
Шпинат

80 г
Эскалоп
Перец черный
Бекон

Приготовление

Лучше брать готовые эскалопы, но если нет просто берем мясо (у меня свинина). Режем на плоские большие куски.

Хорошо отбиваем. Солим. Перчим.

Шпинат (у меня замороженный)порежем мелко и смешаем с сыром.

Один рулет я делала из двух эскалопов. Выкладываем отбитые куски мяса на стол.. Выкладываем на них шпинат перемешанный с сыром..

.. два яйца сваренных в крутую.

В один из рулетов я положила еще пластики твердого сыра.

Сворачиваем рулетом.

Дно формы выкладываем тонкими пластинами бекона или копченой грудинки, или вяленой ветчины.

Выкладываем. Рулет заворачиваем всё в те же пластинки бекона. Можно это сделать сразу и в форму положить готовый. Так же поступаем и со вторым рулетом. Ставим в духовку на 45 минут запекаем при температуре 220.

Комментарии и отзывы