Плов с нутом

Описание

Нут - это турецкий горох.. Я хочу показать вам несколько блюд с нутом.. и чечевицей (По просьбе Танюши-Челси) И для конкурса "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты

Масло растительное

2 ст. л.
Специи
Чеснок

1 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Нут

0.5 стакан
Рис

1 стакан
Куркума

0.5 ч. л.
Вода

2.5 стакан

Приготовление

Нут нужно замочить за 12-14 часов до приготовления.. Я его замачиваю на ночь... в воду добавляю немного соды... Затем промываю

Морковь и лук нарежем

Обжарим на растительном масле (Или потушим немного без масла)..

Добавляем рис.. нут... Солим.. перчим.. Чеснок режем пластиками... Заливаем водой... добавляем куркуму (для цвета)... доводим до кипения...

Притушим огонь и на среднем огне тушим до готовности примерно 20 минут (НЕ МЕШАТЬ).. Просто проверяйте, когда вся жидкость впитается.. выключите.. и оставьте под крышкой еще минут на 8..