Пирог из лаваша

Описание

Прост в приготовлении, красив на столе, нежный вкус

Ингредиенты

Лаваш

10 шт
Курица
Зелень
Яйцо куриное

1 шт
Масло сливочное

100 г
Карри
Чеснок
Соль
Лук репчатый

1 шт
Сметана

Приготовление

Нарезаем тонко и мелко зелень, у меня были щавель, петрушка, кинза, зеленый лук, добавила соль, карри и чеснок.

отварить куриное мясо

Прокрутить через мясорубку (большая сетка), после прокрутила 1 головку лука. Жарим вначале лук, после куриный фарш.

Делаем соус: сметана + майонез (50х50), 1 яйцо, хорошо перемешать.

Растопить масло.

начинаем собирать пирог

Форму снизу смазать сливочным маслом, накрыть лавашом, мажем маслом, соусом, кладем зелень.

Кладем снова обмазанный маслом лаваш, на зелень мажем соус

Кладем зелень, и так поочередно. Три слоя с зеленью, в середине куриный фарш, снова 3 слоя зелени. Принцип таков. Но у меня было зелени только на 2 слоя, потому сделала снизу один (с зеленью), 2 с фаршем.

Заключительные слоя 2 лаваша смазать маслом

И остаток соуса распределить "Скребком", на верх.кадре, подравнять края. Как всегда, любимый барбарис, семечки обсыпала сверху. Кладем в духовку на 15-20мин. до покраснения корочки. Сверху украсила творожным сыром "Almette" и помидорами. Приятного аппетита!!! :D