Описание
Этот рецептик хорош, когда срочно захотелось чего-то эдакого. Так готовила еще моя бабушка. Баклажанчики получаются с пикантным вкусом и потрясающим ароматом. И самое главное - не нужно ждать несколько дней до готовности! :))
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Уксус
100 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1.5 ч. л.
-
Лист лавровый
3 шт
-
Перец душистый
10 шт
-
Чеснок
8 зуб.
-
Масло оливковое
100 мл
-
Вода
100 мл
Приготовление
Баклажанчики вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Посолить и оставить на 10-15 мин. Затем промыть под проточной водой.
В кастрюльку налить воду, уксус, оливковое масло. Добавить соль, сахар, перец, лавровые листики, нарезанную зелень укропа и выдавленный чеснок.
В маринад положить баклажанчики поставить на огонь, дать закипеть и варить на медленном огне под закрытой крышкой 10 мин.
Готовые баклажаны остудить в маринаде.
Приятного аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.