Description

Быстрые маринованные баклажанчики
Этот рецептик хорош, когда срочно захотелось чего-то эдакого. Так готовила еще моя бабушка. Баклажанчики получаются с пикантным вкусом и потрясающим ароматом. И самое главное - не нужно ждать несколько дней до готовности! :))

Ingredients

  • Баклажан

    2 шт

  • Уксус

    100 мл

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    1.5 ч. л.

  • Лист лавровый

    3 шт

  • Перец душистый

    10 шт

  • Чеснок

    8 зуб.

  • Масло оливковое

    100 мл

  • Вода

    100 мл

Cooking

step-0
Баклажанчики вымыть и нарезать небольшими кубиками.
step-1
Посолить и оставить на 10-15 мин. Затем промыть под проточной водой.
step-2
В кастрюльку налить воду, уксус, оливковое масло. Добавить соль, сахар, перец, лавровые листики, нарезанную зелень укропа и выдавленный чеснок.
step-3
В маринад положить баклажанчики поставить на огонь, дать закипеть и варить на медленном огне под закрытой крышкой 10 мин.
step-4
Готовые баклажаны остудить в маринаде.
step-5
Приятного аппетита! :)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.