Описание
С удивлением обнаружилось, что в рецептах швейцарской (в том числе) кухни на "Поварeнке" нет одного из главных - шукрута! Вы не представляете, какое количество этого незатейливого блюда съедено солдатами швейцарской армии. Но в гражданских кругах оно не менее любимо.
Ингредиенты
-
Капуста квашеная
300 г
-
Сарделька
3 шт
-
Окорок
50 г
-
Картофель
6 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Сахар
1 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Приготовление
Ставим варить молодой картофель в мундире. Варим до готовности.
Квашеную капусту выкладываем в огнеупорную мисочку. Смешиваем с белым вином, оливковым маслом и сахаром. Если капуста квасилась уже с сахаром, его добавлять не обязательно.
Сверху на капусту выкладываем ломтик окорока, сардельки и сваренный картофель.
Отправляем всё в разогретую до 200 градусов духовку и держим там минут 20.
Вынимаем и подаём к столу в этой же посуде. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.