Салат «Ноктюрн»

Описание

Легкий, свежий, вкусный салат. С курицей, сыром, зеленью сельдерея…

Ингредиенты

Филе куриное

300 г
Сыр твердый

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Картофель

5 шт
Огурец

2 шт
Горошек зеленый

1 банка
Капуста пекинская

200 г
Сельдерей черешковый

0.5 пуч.
Масло растительное

5 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Сок лимонный

1 ст. л.

Приготовление

Разбираем на волокна куриное мясо.

Режем некрупно картошку

Рубим яичные белки (желтки откладываем для заправки)

Сыр трем на терке (не мелкой)

Пекинскую капусту режем не очень мелко, солим и слегка мнем руками, чтобы стала мягче и слегка дала сок

Режем огурец, мелко рубим ножом зелень сельдерея. Выкладываем горошек из банки. Для заправки раздавим вареные желтки, добавим растительное масло, горчицу и лимонный сок, соль и перец