Описание
Готовлю такие рулеты уже более 7 лет. Идею приготовления подслушала в магазине. Очень вкусные! Оказывается, и подслушивать иногда полезно)))!!!
Ингредиенты
-
Баклажан
3 шт
-
Фарш мясной
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Орехи грецкие
0.5 стакан
-
Зелень
-
Соль
-
Хмели-сунели
0.5 ч. л.
-
Майонез
-
Масло растительное
Приготовление
Баклажаны помыть, нарезать вдоль на пластины, посолить. Поставить под гнет, чтоб стекла горечь.
Фарш обжарить на растительном масле.
Морковь натереть на мелкой терке и также обжарить.
Орехи мелко порубить или растолочь.
Смешать фарш, морковь, пропущенный через пресс чеснок, орехи, мелко нарубленную зелень, хмели-сунели.
Добавить майонез, посолить, хорошо перемешать.
Баклажаны отжать, обжарить на растительном масле. Обсушить на салфетке.
Намазать ломтики баклажан полученной начинкой.
Свернуть рулетиками. Очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.