Блины с припёком "Вдохновение"

Описание

Эти блины сможет приготовить даже самая начинающая хозяюшка, а результат превзойдёт все ваши ожидания!

Ингредиенты

Молоко

500 мл
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

10 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Шампиньоны

150 г
Сыр голландский

100 г
Ветчина

150 г
Лук зеленый

1 пуч.
Соль

1 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.

Приготовление

Приготовить тесто: яйца взбить, добавить соль, сахар, тёплое молоко, всыпать муку и взбить миксером.

Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной тёрке, ветчину нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать. Всё перемешать, посолить и поперчить. Хорошенько перемешать.

Сковороду разогреть, кусочек сала наколоть на вилку и смазать сковороду. Смазывать салом сковороду перед каждым блинчиком.

Вылить тесто, положить припёк и немного придавить его лопаточкой. Сверху чуть-чуть полить тестом.

Поджарить наш блинчик до румяной корочки и очень аккуратно перевернуть на другую сторону. Так же немного "припечатать" лопаткой блин, чтобы припёк схватился и не отвалился.