Описание
Patata a lo pobre - или картошка бедняков.
Ингредиенты
-
Картофель
2 шт
-
Перец зеленый
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
-
Масло оливковое
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Перец зеленый итальянский (с другим видом перца будет совершенно другой вкус).
Нарезаем перец соломкой и лук полукольцами.
Картофель порезать полукольцами.
Жарить все овощи вместе на сильном огне. ВНИМАНИЕ: не солить и часто не мешать, чтобы картошка не развалилась!
Когда картошка немного подрумянится, убавить огонь и закрыть крышкой.
Через 5-7 минут посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать и оставить под крышкой еще минут на 5 до готовности.
Подавать с яйцом-глазуньей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.