Description
Patata a lo pobre - или картошка бедняков.
Ingredients
-
Картофель
2 шт
-
Перец зеленый
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
-
Масло оливковое
-
Соль
-
Перец душистый
Cooking
Перец зеленый итальянский (с другим видом перца будет совершенно другой вкус).
Нарезаем перец соломкой и лук полукольцами.
Картофель порезать полукольцами.
Жарить все овощи вместе на сильном огне. ВНИМАНИЕ: не солить и часто не мешать, чтобы картошка не развалилась!
Когда картошка немного подрумянится, убавить огонь и закрыть крышкой.
Через 5-7 минут посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать и оставить под крышкой еще минут на 5 до готовности.
Подавать с яйцом-глазуньей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.