Огуречный салат по-гречески

Описание

Это рецепт взят из журнала и давно стал нашим любимым! Надеюсь и вам понравится! Салат с заправкой из простокваши лёгкий, вкусный, и отлично подойдёт к мясу, картошке, да и к любому блюду!

Ингредиенты

Огурец

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Чеснок

3 зуб.
Петрушка

2 ст. л.
Укроп

2 ст. л.
Простокваша

100 мл
Масло оливковое

3 ст. л.
Соль
Перец черный
Уксус

1 ст. л.

Приготовление

Длинный салатный огурец (200 г) хорошо вымыть, разрезать вдоль, а затем - на дольки.

Слегка посолить и дать постоять 10 минут.

В это время очистить яйца от скорлупы и мелко их нарубить. Очистить чеснок и измельчить на мелкой тёрке, или через пресс. Петрушку и укроп вымыть, обсушить салфеткой и мелко порубить.

Простоквашу смешать с маслом, потом добавить яйца, чеснок и зелень. Уксус берите по желанию, яблочный или винный, и его количество - по вкусу. Я добавила 1 ст. л яблочного уксуса. Всё перемешать.