Крекеры "Грэхэм"

Описание

Домашние крекеры Грэхэма (GRAHAM CRACKERS) - символ американского детства, на него утром намазывают масло и джем, вкусно с молоком, его используют в качестве основы для чизкейка. Нам очень понравился, очень! Приглашаю на дегустацию)

Ингредиенты

Мука цельнозерновая

1.5 стакан
Сахар

100 г
Молоко

80 мл
Масло сливочное

80 г
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Мед

2 ст. л.
Соль
Корица

1 ч. л.

Приготовление

В чашу просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью

Масло с сахаром растереть, в молоко влить мед и размешать. В медово-молочную смесь вмешать масленную, а потом подмешать мучную, замесить тесто, скатать в шар

Раскатываем тесто между пленкой или между листами пергамента не очень тонко и убираем в холодильник на полчаса разрезаем на прямоугольники или квадратики, накалываем вилкой и ставим в разогретую до 180 духовку от 10 до 15 минут - в моей духовке это заняло 20 минут