Описание
Блюдо для тех, кто любит рыбные котлетки, но не любит жарить их на масле.
Ингредиенты
-
Рыба
200 г
-
Картофель
6 шт
-
Укроп
50 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Перец чили
1 ч. л.
-
Сухари панировочные
100 г
-
Кунжут
30 г
Приготовление
Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и отварить до готовности.
Из готового картофеля сделать пюре (не добавлять ни масла, ни молока). Просто потолочь.
У меня было размороженное филе палтуса (3 кусочка).
Филе мелко порезала.
Укроп тоже мелко порезала.
Соединила картофель, укроп и рыбу. Перемешала.
Добавила столовую ложку сметаны и острый перец чили.
На разделочную доску высыпала панировочные сухари.
Из пюре сделала шарики и обваляла в сухарях.
Сверху присыпала немного кунжута.
Выпекала в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов, пока сухари не стали золотистыми.
Подавать котлетки хорошо с салатными листами и соусом из сметаны и дижонской горчицы.
Котлетки получились с хрустящей корочкой, но нежные внутри.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.