Description

Диетическая рыбная фантазия
Блюдо для тех, кто любит рыбные котлетки, но не любит жарить их на масле.

Ingredients

  • Рыба

    200 г

  • Картофель

    6 шт

  • Укроп

    50 г

  • Сметана

    1 ст. л.

  • Перец чили

    1 ч. л.

  • Сухари панировочные

    100 г

  • Кунжут

    30 г

Cooking

step-0
Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и отварить до готовности.
step-1
Из готового картофеля сделать пюре (не добавлять ни масла, ни молока). Просто потолочь.
step-2
У меня было размороженное филе палтуса (3 кусочка).
step-3
Филе мелко порезала.
step-4
Укроп тоже мелко порезала.
step-5
Соединила картофель, укроп и рыбу. Перемешала.
step-6
Добавила столовую ложку сметаны и острый перец чили.
step-7
На разделочную доску высыпала панировочные сухари.
step-8
Из пюре сделала шарики и обваляла в сухарях.
step-9
Сверху присыпала немного кунжута.
step-10
Выпекала в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов, пока сухари не стали золотистыми.
step-11
Подавать котлетки хорошо с салатными листами и соусом из сметаны и дижонской горчицы.
step-12
Котлетки получились с хрустящей корочкой, но нежные внутри.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.