Описание
Очень часто, когда готовлю курицу или куриные грудки, снимаю кожу. Что очень нервирует мою семью, куриную кожу не люблю только я, а муж очень любит куриную шкурку. Спасение пришло от моей подруги, которая живет в Черногории, с ней рецептом этого блюда поделилась соседка. Всем любителям куриной шкурки посвящается!
Ингредиенты
-
Рис
100 г
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Кожа куриная
4 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Шампиньоны
250 г
-
Сливки
100 мл
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Бульон
100 мл
Приготовление
Для этого блюда я взяла рис Мистраль Кубань. Рис отварила до полуготовности.
Вместе с мясом пропустила через мясорубку морковь, а лук нарезала мелко и тоже добавила в фарш. Далее кладу рис, соль и перец по вкусу.
Вот замороженная куриная кожа.
Её необходимо разморозить и обрезать все лишнее.
Выкладываем фарш.
Аккуратно сворачиваем.
В форму для запекания наливаем масло и всыпаем розмарин.
Вливаем вино и бульон. Ставим в духовку, прикрыв фольгой. Через 15 минут фольгу убираем и поливаем жидкостью из формы. Оставляем еше на 20 минут, за это время поливаем фунтики еще раз.
Грибы крупно режем и обжарим. Вливаем вино и выпариваем его.
Кладем соль, перец и сливки. Размешиваем и держим на огне, пока не загустеют сливки. Тетерь можно подавать. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.