Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Описание

Незабываемый сливочно-карамельный и очень банановый вкус. Рецепт с форума"Хорошая кухня".

Ингредиенты

Сахар

350 г
Масло сливочное

200 г
Сливки

300 мл
Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

150 г
Ванилин
Банан

4 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Шоколад молочный

Приготовление

Растопить масло на сковороде, добавить сахар (в оригинале - коричневый сахар, у меня обычный) и сливки, размешать до однородности и варить 5-6 мин до несильного загустения.

Бананы очистить и нарезать ломтиками наискосок, толщиной 0,5 см.

Соус вылить в форму, сверху уложить бананы по всей поверхности.

Взбить яйца с ванилью и сахаром 1-2 мин.

Добавить растопленное масло и по-немногу просеянной муки с разрыхлителем.

Выливаем сверху бананов и выпекаем в духовке 20 мин при 180 С, а потом уменьшаем до 150 С и накрываем фольгой, чтобы пропекся до готовности еще минут 10-15.