Описание
Хочу предложить быстрый и простой рецепт приготовления рогаликов с маком. Очень нежные, в меру сладкие. Вкусные пышные рогалики, их можно готовить «пустыми», то есть без начинки.
Ингредиенты
-
Соль
1 щепот.
-
Мука пшеничная
200 г
-
Маргарин
100 г
-
Йогурт
100 г
-
Сахар
90 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Готовая начинка
130 г
-
Мука пшеничная
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
-
Сливки
1 ч. л.
Приготовление
В маргарин (сливочное масло) добавить сахар, ванильный сахар. Муку смешать с солью, разрыхлителем теста, просеить в чашу с маслом.
Перемешать и вилкой (у меня резак) или руками превратить в крошку. Тесто будет рассыпчатым. Добавить йогурт.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, дать немного отдохнуть. Отлежавшее тесто разделить на две части.
Раскатать тесто в круг на хорошо припыленной мукой доске и разрезать на секторы (я нарезаю формой для торта).
На край выложить начинку.
Края теста завернуть в середину (во избежания вытекания начинки) и скрутить тесто до конца.
Заготовки рогаликов выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Яйцо взбить со сливками.
Рогалики смазать смесью яйца со сливками. Я смазываю два-три раза. Выпекать в разогретой духовке до 180С 15-17 минут, следите за своей духовкой.
Остужать на решетке.
По желанию присыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.