Рогалики с маком на йогурте

Description

Хочу предложить быстрый и простой рецепт приготовления рогаликов с маком. Очень нежные, в меру сладкие. Вкусные пышные рогалики, их можно готовить «пустыми», то есть без начинки.

Ingredients

Соль

1 щепот.
Мука пшеничная

200 г
Маргарин

100 г
Йогурт

100 г
Сахар

90 г
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Ванильный сахар

1 упаковка
Готовая начинка

130 г
Мука пшеничная

50 г
Яйцо куриное

1 шт
Сахарная пудра

1 ст. л.
Сливки

1 ч. л.

Cooking

В маргарин (сливочное масло) добавить сахар, ванильный сахар. Муку смешать с солью, разрыхлителем теста, просеить в чашу с маслом.

Перемешать и вилкой (у меня резак) или руками превратить в крошку. Тесто будет рассыпчатым. Добавить йогурт.

Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, дать немного отдохнуть. Отлежавшее тесто разделить на две части.

Раскатать тесто в круг на хорошо припыленной мукой доске и разрезать на секторы (я нарезаю формой для торта).

На край выложить начинку.

Края теста завернуть в середину (во избежания вытекания начинки) и скрутить тесто до конца.

Заготовки рогаликов выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Яйцо взбить со сливками.

Рогалики смазать смесью яйца со сливками. Я смазываю два-три раза. Выпекать в разогретой духовке до 180С 15-17 минут, следите за своей духовкой.

Остужать на решетке.

По желанию присыпать сахарной пудрой.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review