Описание
Такие котлетки мне готовила моя бабушка. Очень вкусные и нежные. Воспоминание о детстве...
Ингредиенты
-
Рыба
800 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сыр мягкий
100 г
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Лимон
0.5 шт
-
Специи
-
Масло растительное
Приготовление
Филе рыбы нарезать на маленькие кусочки. Это очень важно. Если прокрутить через мясорубку или в комбайне, то вкус будет другим.
Побрызгать лимоном.
Сыр натереть на терке.
Яйца взбить венчиком.
Добавить сыр, яйца, петрушку, сметану, муку, соль и перец к рыбе и хорошенько перемешать.
Поставить в холодильник где-то на час, чтобы рыба пропиталась.
Затем лепим котлетки и кладем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.
Подавать можно с любым гарниром.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.