Description

Рыбные котлеты
Такие котлетки мне готовила моя бабушка. Очень вкусные и нежные. Воспоминание о детстве...

Ingredients

  • Рыба

    800 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Петрушка

    1 ст. л.

  • Сметана

    3 ст. л.

  • Сыр мягкий

    100 г

  • Мука пшеничная

    4 ст. л.

  • Лимон

    0.5 шт

  • Специи

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Филе рыбы нарезать на маленькие кусочки. Это очень важно. Если прокрутить через мясорубку или в комбайне, то вкус будет другим.
step-1
Побрызгать лимоном.
step-2
Сыр натереть на терке.
step-3
Яйца взбить венчиком.
step-4
Добавить сыр, яйца, петрушку, сметану, муку, соль и перец к рыбе и хорошенько перемешать.
step-5
Поставить в холодильник где-то на час, чтобы рыба пропиталась.
step-6
Затем лепим котлетки и кладем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
step-7
Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.
step-8
Подавать можно с любым гарниром.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.