Свиные ребрышки по-канадски

Описание

В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!

Ингредиенты

Ребра свиные

800 г
Пюре фруктовое

80 г
Кетчуп

80 г
Сахар коричневый

3 ст. л.
Лимон

0.5 шт
Соевый соус

3 ст. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Паприка сладкая

0.5 ч. л.
Чеснок

0.5 ч. л.
Корица

0.5 ч. л.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.

Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.