Description
В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!
Ingredients
-
Ребра свиные
800 г
-
Пюре фруктовое
80 г
-
Кетчуп
80 г
-
Сахар коричневый
3 ст. л.
-
Лимон
0.5 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Чеснок
0.5 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
Cooking
Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
Хотелось бы заменить коричневый сахар. Возможно ли?
Хотелось бы заменить коричневый сахар. Возможно ли?
Хотелось бы заменить коричневый сахар. Возможно ли?
Хотелось бы заменить коричневый сахар. Возможно ли?
Хотелось бы заменить коричневый сахар. Возможно ли?
Хотелось бы заменить коричневый сахар. Возможно ли?
Хотелось бы заменить коричневый сахар. Возможно ли?
Хотелось бы заменить коричневый сахар. Возможно ли?
Хотелось бы заменить коричневый сахар. Возможно ли?
Хотелось бы заменить коричневый сахар. Возможно ли?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.