Описание
Девочки, предлагаю вам вот такой вкусный десерт!!! Название я сама придумала, так как оно очень подходящее - это настоящий концерт для желудка и вкуса! Тесто очень покладистое, лeгкое, не липнет, поднимается быстро. Начинка - то, что надо, лично я добавлю больше начинки в следующий раз, так как нам очень она понравилась!!! Глазурь тоже придаeт привкус апельсина. Все ингредиенты сочетаются в этом десерте!!!
Ингредиенты
-
Дрожжи
4.5 ч. л.
-
Вода
0.75 стакан
-
Молоко
1.75 стакан
-
Сахар
1.5 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
8 стакан
-
Творог
250 г
-
Сок апельсиновый
4 ст. л.
-
Ваниль
0.5 ч. л.
-
Глазурь
-
Сахарная пудра
2 стакан
-
Цедра апельсина
1 ч. л.
Приготовление
1. В большой миске растворить дрожжи в тёплой воде. Добавьте молоко, сахар, яйца, масло (растопить) - взбить миксером до однородности. Добавить 5 стаканов муки и взбить до однородности.
2. Добавьте остальную муку, чтоб получилось твёрдое тесто. Обсыпьте стол мукой и обрабатывайте тесто, пока она не станет мягким и эластичным, примерно 6-8 минут.
3. Поставьте тесто в миску (смазать миску маслом), переверните тесто, чтоб оно покрылось маслом.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
5. Начинка: соедините творог (у меня крем-чиз), сахар, апельсиновый сок и ваниль.
6. Взбить миксером до однородности.
7. А вот и наше тесто после часа.
8. Разделить тесто на 2 части. Тесто раскатать в прямоугольник (45 см х 20 см - примерно).
9. Смазать начинкой. Я 2 см от края не смазывала начинкой.
10. Заверните тесто в рулет.
11. Порезать на 12 частей.
12. Положить рулетики в смазанную маслом форму.
13. Оставьте на 30 минут, чтоб тесто подошло.
14. Отправить в духовку на 25-30 минут при т=180.
15. Соедините сахарную пудру и цедру и перемешайте.
16. Добавьте апельсиновый сок и перемешайте до однородности.
17. Смазать глазурью тёплые булочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.