Description

Пирог
Девочки, предлагаю вам вот такой вкусный десерт!!! Название я сама придумала, так как оно очень подходящее - это настоящий концерт для желудка и вкуса! Тесто очень покладистое, лeгкое, не липнет, поднимается быстро. Начинка - то, что надо, лично я добавлю больше начинки в следующий раз, так как нам очень она понравилась!!! Глазурь тоже придаeт привкус апельсина. Все ингредиенты сочетаются в этом десерте!!!

Ingredients

  • Дрожжи

    4.5 ч. л.

  • Вода

    0.75 стакан

  • Молоко

    1.75 стакан

  • Сахар

    1.5 стакан

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Масло сливочное

    3 ст. л.

  • Соль

    1.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    8 стакан

  • Творог

    250 г

  • Сок апельсиновый

    4 ст. л.

  • Ваниль

    0.5 ч. л.

  • Глазурь

  • Сахарная пудра

    2 стакан

  • Цедра апельсина

    1 ч. л.

Cooking

step-0
1. В большой миске растворить дрожжи в тёплой воде. Добавьте молоко, сахар, яйца, масло (растопить) - взбить миксером до однородности. Добавить 5 стаканов муки и взбить до однородности.
step-1
2. Добавьте остальную муку, чтоб получилось твёрдое тесто. Обсыпьте стол мукой и обрабатывайте тесто, пока она не станет мягким и эластичным, примерно 6-8 минут.
step-2
3. Поставьте тесто в миску (смазать миску маслом), переверните тесто, чтоб оно покрылось маслом.
step-3
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
step-4
5. Начинка: соедините творог (у меня крем-чиз), сахар, апельсиновый сок и ваниль.
step-5
6. Взбить миксером до однородности.
step-6
7. А вот и наше тесто после часа.
step-7
8. Разделить тесто на 2 части. Тесто раскатать в прямоугольник (45 см х 20 см - примерно).
step-8
9. Смазать начинкой. Я 2 см от края не смазывала начинкой.
step-9
10. Заверните тесто в рулет.
step-10
11. Порезать на 12 частей.
step-11
12. Положить рулетики в смазанную маслом форму.
step-12
13. Оставьте на 30 минут, чтоб тесто подошло.
step-13
14. Отправить в духовку на 25-30 минут при т=180.
step-14
15. Соедините сахарную пудру и цедру и перемешайте.
step-15
16. Добавьте апельсиновый сок и перемешайте до однородности.
step-16
17. Смазать глазурью тёплые булочки.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.