Описание
Уже во всех торговых точках продают свежую свеклу и очень хочется побаловать себя блюдами "с её участием"! Предлагаю вам приготовить, замечательный теплый салат, который можно подать к мясу или птице.
Ингредиенты
-
Свекла
2 шт
-
Фасоль
1 стакан
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Орехи грецкие
2 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Я использую белую мелкую фасоль "Бланш" от ТМ "Мистраль". Заранее отварила одну упаковку фасоли, следуя рекомендации на пачке. Замочила на 4 ч., а затем варила до готовности около 1,5 ч. В отваренном виде, она прекрасно хранится в холодильнике. Таким образом, её удобно использовать в течение недели для нескольких блюд!
Свеклу тоже нужно сварить заранее. Очистить и натереть на крупной терке.
Лук нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости и золотистого цвета.
Делаем медленный огонь. Добавляем к луку - свеклу, фасоль, чеснок (мелко порезанный). Всё хорошо перемешиваем.
Затем добавляем сахар, лимонный сок и солим, перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем и держим на медленном огне - 1 мин.
Выкладываем на блюдо и посыпаем обжаренными, измельченными грецкими орехами! Наш теплый салат - готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.