Сырные медальоны

Описание

Простые в исполнении воздушные медальончики. Можно использовать как основу для канапе к праздничному столу или с удовольствием кушать с утренним новогодним кофе.

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сметана

2 ст. л.
Дрожжи

0.5 упаковка
Соль

1 ч. л.
Сыр голландский

100 г
Мука пшеничная

200 г
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Сыр трем на мелкой терке.

Сливочное масло комнатной температуры, сметану, дрожжи и соль перемешиваем.

Добавляем сыр.

Добавляем муку, замешиваем тесто.

Тесто раскатываем и складываем. Снова раскатываем и складываем. Оставляем на столе на 30-40 минут.

По истечении 40 минут тесто снова раскатываем. Толщину теста можно варьировать в зависимости от ваших целей. Если вы хотите основу для канапе, то раскатывайте тоньше, если просто к кофе, то потолще примерно 2-3 см.

Рюмкой вырезаем кружочки.

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем слегка взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки.

Комментарии и отзывы