Рулет "Бархатные узоры"

Описание

Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.

Ингредиенты

Мука пшеничная

150 г
Яйцо куриное

4 шт
Сахар

150 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Какао-порошок

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

10 г
Кофе растворимый

1 ст. л.
Молоко сгущенное

1 банка
Масло сливочное

120 г
Вода

2 ст. л.

Приготовление

Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу. В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой. 1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде.

Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу. На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу.

Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда. Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.

Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.

Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять. На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.