Description
Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.
Ingredients
-
Мука пшеничная
150 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
150 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Кофе растворимый
1 ст. л.
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Масло сливочное
120 г
-
Вода
2 ст. л.
Cooking
Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу. В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой. 1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде.
Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу. На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу.
Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда. Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.
Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.
Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять. На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.
Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет. Вот и всё.
Нарезали на порции.
С чайком, кофейком закусили.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.