Описание
В нашей семье очень любят творог, а выпечку из него просто обожают. А маково-изюмная начинка прекрасно сочетается с таким тестом.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Творог
125 г
-
Сахар тростниковый
50 г
-
Молоко
75 мл
-
Масло растительное
75 мл
-
Соль
1 щепот.
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Мак
100 г
-
Изюм
50 г
-
Сахар тростниковый
100 г
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Начинка: Сварить мак на слабом огне 20 минут в молоке (до полного впитывания молока)
Дать маку остыть, смешать с сахаром и изюмом (промытым и обсушенным)
Тесто: Муку смешать с гашенной содой, сахаром и солью.
Влить молоко, масло. Перемешать.
Добавить творог и снова перемешать
Замесить крутое тесто и оставить на 15 минут, накрыв полотенцем.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Выложить начинку.
Свернуть в рулет. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 190С духовке около 45 минут. Остудить и нарезать.
Приятного чаепития
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.