Сырные блины с луковым припeком

Описание

Для любителей блинов очень советую

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт
Молоко

1 л
Мука пшеничная

2 стакан
Сыр твердый

200 г
Лук репчатый

5 шт
Соль
Сахар
Сода
Масло растительное

Приготовление

Яйца взбить, посолить, добавить сахар (можно без него, кому как нравится).

В яичную смесь влить 1 стакан молока, размешать. Понемногу добавлять муку, одновременно размешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана.

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к тесту, размешать. Понемногу вливать молоко. Молока нужно столько, пока тесто не станет очень жидким. Добавить соду.

Измельчаем лук помельче (можно и полукольцами, на любителя)

Столовую ложку лука обжарить в растительном масле несколько секунд (в этом рецепте масло в тесто не рекомендую добавлять, а то блины получатся очень жирными), залить лук тестом и выпекать как обычные блины