Торт "Для подружки"

Описание

Шоколадные коржи, покрытые кофейным кремом с орехами-истинное наслаждение для сладкоежек. Прекрасный десерт без лишних затрат-отлично подходит и к чаепитию, и к праздничному столу.

Ингредиенты

Сахар

200 г
Яйцо куриное

5 шт
Крахмал картофельный

8 ст. л.
Какао-порошок

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Соль

1 щепот.
Масло растительное

1 ст. л.
Сметана

300 мл
Сахар

3 ст. л.
Кофе натуральный

100 мл
Желатин

2 ч. л.
Орехи

150 г

Приготовление

Отделить белки от желтков.

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Желтки растереть с сахаром.

Добавить к желткам какао и перемешать.

Крахмал размешать с разрыхлителем и соединить с желтками/какао.

Аккуратно ввести взбитые белки в тесто и перемешать лопаткой.

Тесто получается довольно жидкое, стекает с ложки.

Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму. Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов. У меня форма диаметром 22 см.

Для крема залить тёплым кофе желатин и прогреть его до на слабом огне до растворения. (я использую бысторастворимый желатин, который не требует длительного замачивания.) Снять с огня, немного остудить.