Запеченная рыба

Описание

Для тех кому не нравится свежая рыба, так как имеет болотный запах. Я тоже была не любителем этой рыбки. Но знакомая научила, как правильно сделать. Ну и.... просто вкусная рыба. Можно делать с любой.

Ингредиенты

Карп

1.5 кг
Майонез

100 г
Чеснок
Петрушка

1 пуч.
Соль
Картофель

2 шт
Масло растительное

Приготовление

Чистим, моем и высушиваем рыбу.

Делаем надрезы наискосок с обеих сторон.

Солим рыбу. Не забываем в разрезах и внутри посолить.

Под рыбу делаем "ложе" из картофеля. Очистить картофель и порезать его.

Обмазываем с одной стороны карпа майонезом, потом натертым чесноком. И кладем намазанной стороной на картофель. Все повторяем с другой стороны.

Середину тоже намазать и заполнить петрушкой.

Ставим в духовку на небольшой огонь на 45-55 мин. Пока сверху не будет золотистая корочка. Я начистила еще 5 шт. картофеля, перемешала с половиной лука и добавила немного майонеза. И добавила к рыбке.