Рагу "Простак"

Описание

Простак - потому что простое в приготовлении) Готовлю на протяжении всех своих студенческих лет - вкусно, быстро и очень просто!! Меня это рагу много раз выручало))

Ингредиенты

Картофель

7 шт
Капуста белокочанная

1 вилок
Морковь

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Тушенка

1 банка
Приправа
Зелень
Кетчуп

2 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Сыр плавленый

2 ст. л.

Приготовление

Почистим картошку. Нарежем крупными кубиками или брусочками. Зальем холодной водой так, чтобы картофель едва прикрывало. Ставим на средний огонь.

В это время шинкуем капустку.

И обжариваем ее слегка на маленьком огне до золотистого цвета. Присаливаем.

Выкладываем капусту к картошке. Хорошенько солим.

Тем временем нарежем лук и натрем морковь. :-[ Обжариваем.

Добавляем к зажарке тушенку, увеличиваем огонь, чтобы вся влага выпарилась.

Добавляем кетчуп, майонез, приправы (у меня смесь прованских трав, эстрагон, чесночная соль, красный перец ). Тушим несколько минут. Добавляем к картошке и капусте.

Тушим до готовности картофеля. Обычно я перед самым выключением добавляю плавленый сыр - так получается нежнее :-[ Выключаем, даем настояться под крышкой минут 5.