Лепешки с курино-овощной начинкой

Описание

Вкусные и несложные в приготовлении лепешки, с начинкой из курицы и овощей. Тыква придает лепешкам приятный сладковатый вкус. В горячем виде лепешки еще вкуснее!

Ингредиенты

Филе куриное

400 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Тыква

4 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Специи
Масло растительное
Мука пшеничная

300 г
Вода

100 мл
Соль
Масло растительное

3 ст. л.

Приготовление

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

В разогретую сковороду, с растительным маслом, выложить кусочки мяса. Жарить минуты 2-3.

Добавить к мясу натертую морковь, мелко нарезаный лук и болгарский перец. Влить 1 ст. ложку соевого соуса. Обжарить на среднем огне до готовности.

Замесить тесто из муки, масла, соли и воды. Тесто должно быть мягким и эластичным.

К подготовленной курино-овощной массе добавить по вкусу перец, приправу для курицы (либо любимые специи) и столовую ложку соевого соуса. Затем измельчить все блендером и добавить тыквенное пюре. Хорошо перемешать, по желанию добавить соль.

Тесто разделить на небольшие части. Раскатать тонкую лепешку, выложить по 2-3 ст. ложки начинки. Сверху выложить такую же лепешку, обрезать края. Либо выложить начинку на один край и закрыть другим, в виде "полумесяца".

Обжарить лепешки на сухой раскаленной сковороде, на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны. Можно добавить немного масла при жарке, либо обжарить во фритюре.

Комментарии и отзывы