Запеканка "Крестьянская еда"

Описание

"chlopskie jadlo" - крестьянская еда... Она какая? Правильно, сытная, доступная, простая и очень вкусная. Тоже могу сказать и об этом рецепте. Получается восхитительно вкусно, просто пальчики оближешь! Хотя я бы сказала, что блюдо более мужское, для хрупких девушек, сидящих на диетах, оно не подойдет.

Ингредиенты

Картофель

6 шт
Колбаски

2 шт
Лук репчатый

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Сыр твердый

30 г
Соевый соус

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Тимьян

0.5 ч. л.
Майоран

0.5 ч. л.
Масло растительное

Приготовление

Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами, очищенный от семян болгарский перец - небольшими полосками.

Картофель почистить и нарезать не толстыми кружочками.

Колбаски разрезать пополам. Сыр натереть на мелкой терке.

Разогреть на средне-высоком огне немного растительного масла, добавить колбаски и соевый соус. Быстро обжарить до золотистого цвета (внутри колбаски остаются сырыми).

Колбаски убрать со сковородки. Небольшими порциями обжарить картофель до румяности, при необходимости подливая масло. (картофель тоже не должен быть полностью готовым). Переложить картофель в форму, подходящую запекания, присыпать специями (соль, перец, майоран, тимьян). Лук и перец я тоже немного подержала на огне до прозрачности лука, но этот шаг можно пропустить.