Фаршированный картофель

Описание

Этот рецепт я взяла из книги к микроволновой печи еще самого первого производства. Называлась она, по-моему, "Днепрянка". Кстати, кнопки были сенсорные. В общем, очень давно это было, но этот рецепт так мне понравился, что забыть его не могу. И теперь готовлю уже в современной микроволновой печи. Рецепт из серии "Удиви мужа быстрым и сытным блюдом". Например, Вы забыли приготовить ужин (ну засмотрелись сериал, например), а муж сказал: "Не мешало бы поесть!!" И тут Вы отходите буквально на 10 минут и приносите очень вкусное кушанье!! Уверена, он будет удивлен скоростью и каким вкусным обедом Вы его накормили)). Еще удобно его брать на работу.

Ингредиенты

Картофель

1 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Соль

3 г
Укроп

1 горстк.
Сыр твердый

1 ст. л.

Приготовление

Вот такие продукты нам понадобятся.

Картофель моем и делаем наколы вилкой со всех сторон (примерно 6 раз).

Ставим картофель на тарелку и в микроволновку на 3 минуты полной мощности (картофель будет немного сыроват и тверд - это нормально).

Достаем картофель и укутываем его в полотенце на 10 минут. Картофель за это время должен дойти.

Через 10 минут срезаем с картофеля вдоль шапочку.

И осторожно, чайной ложкой достаем всю внутреннюю часть, стараясь не повредить кожицу. Получается лодочка)).

Отобранный картофель мнем вилкой.

Добавляем щепотку соли, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, можно немного перчика молотого и, главное, мелко нарезанный укроп (примерно 0,5 ч. л.).

Снова хорошо разминаем вилкой.

Наполняем начинкой нашу лодочку.

Посыпаем тертым сыром (сыра много не бывает))).

И отправляем в микроволновку примерно на минуту до расплавления сыра. Если Вы делаете, например, обед на работу, то можно стадию отправки в микроволновку перенести непосредственно на употребление, а пока просто положить в судочек и в холодильник!!) Приятного аппетита! Обед готов. Аромат неописуемый!!

Комментарии и отзывы