Корзиночки из блинов с начинкой

Описание

Каждая женщина хочет сделать приятное своему любимому, а в ответ получить нежный поцелуй. Уверяю вас, если вы приготовите ему на завтрак эти корзиночки, он в долгу не останется! Зацелует!

Ингредиенты

Яйцо куриное

8 шт
Молоко

250 мл
Мука пшеничная

250 г
Соль
Сахар
Сода

0.5 ч. л.
Масло сливочное

60 г
Лук репчатый

1 шт
Шампиньоны

200 г
Специи
Сыр твердый

6 ломт.
Масло растительное

Приготовление

Начнем с блинов. Два яйца взбить с помощью венчика.

Добавить молоко, соль, сахар, соду, гашеную уксусом, муку, хорошо перемешать. Влить растопленное сливочное масло и еще раз перемешать. При необходимости добавить молока или муки, в зависимости от консистенции теста. Оставить на 30 минут.

Тем временем займемся начинкой. Шампиньоны вымыть и нарезать.

Лук нарезать, довольно мелко.

Лук и грибы обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль, специи (я использовала черный молотый перец, розмарин, тимьян) и посолить.

Испечь блины среднего размера. Форму для маффинов или кексов смазать сливочным маслом и уложить блины. На каждый блин положить по 1 ст.л. начинки.

Сверху вбить яйцо.

На яйцо положить по ломтику сыра (я использовала сулугуни). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 16-18 минут. После выпекания оставить в форме на 2-3 минуты. После этого корзиночки прекрасно вынимаются из формы.

Комментарии и отзывы