Описание
Вкусный, сытный борщок. А гречневые галушки придают новый вкус.
Ингредиенты
-
Курица
500 г
-
Свекла
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Уксус
1 ст. л.
-
Томатная паста
-
Крупа гречневая
30 г
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
-
Зелень
-
Масло растительное
Приготовление
Варим бульон из курицы.
В это время пережариваем на растительном масле лук, морковь.
Свеклу нарезать, сбрызнуть уксусом, посолить и потушить на сковороде с растительным маслом, добавить к ней томатную пасту.
В готовый бульон кладем мелко порубленную капусту. Затем фасоль, лук, морковь, свеклу, солим и варим до готовности.
Гречку перемолоть в муку.
Добавляем в нее горячую воду понемногу и перемешиваем,чтоб не было комков.Туда же добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
В кастрюльку с кипящей подсоленной водой чайной ложкой кладем гречневую смесь. Даем галушкам всплыть, вытаскиваем шумовкой. Борщ наливаем в тарелку, добавляем галушки, сметану, зелень.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.