Description

Борщ
Вкусный, сытный борщок. А гречневые галушки придают новый вкус.

Ingredients

  • Курица

    500 г

  • Свекла

    3 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Томатная паста

  • Крупа гречневая

    30 г

  • Капуста белокочанная

    200 г

  • Соль

  • Перец черный

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сметана

  • Зелень

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Варим бульон из курицы.
step-1
В это время пережариваем на растительном масле лук, морковь.
step-2
step-3
Свеклу нарезать, сбрызнуть уксусом, посолить и потушить на сковороде с растительным маслом, добавить к ней томатную пасту.
step-4
В готовый бульон кладем мелко порубленную капусту. Затем фасоль, лук, морковь, свеклу, солим и варим до готовности.
step-5
Гречку перемолоть в муку.
step-6
Добавляем в нее горячую воду понемногу и перемешиваем,чтоб не было комков.Туда же добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
step-7
В кастрюльку с кипящей подсоленной водой чайной ложкой кладем гречневую смесь. Даем галушкам всплыть, вытаскиваем шумовкой. Борщ наливаем в тарелку, добавляем галушки, сметану, зелень.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.