Описание
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного рулета. Тот, кто любит шоколад, бананы - это для него! Рулет не очень сложен в приготовлении, а украсить сможет любое чаепитие. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Ванилин
-
Творожная масса
300 г
-
Сливки
1 стакан
-
Желатин
15 г
-
Банан
2 шт
-
Шоколад темный
100 г
-
Масло сливочное
40 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Приготовление
Отделить желтки от белков. Муку просеять, добаввить в нее разрыхлитель.
Белки с сахаром взбить в пышную пену, соединить с желтками. Всыпать мучную смесь и аккуратно замесить тесто.
Тесто выложить на выстланный пергаментной бумагой противень и выпекать в духовке минут 10 при температуре 170 градусов.
Замочить желатин в холодной воде (3/4 стак.) до набухания минут на 30 и распустить на слабом огне, не доводя до кипения. Остудить и перемешать с творожной массой и взбитыми сливками.
Когда испечется наш корж, его перевернуть, аккуратно снять бумагу, накрыть полотенцем и вместе с ним свернуть рулетом.
Оставить до полного остывания.
Рулет освободить от полотенца, на широую сторону нанести крем, на него положить бананы (можно в некоторых местах его порезать), покрыть все кремом.
Аккуратно свернуть рулет и поставить в холодильник.
Шоколад и сливочное масло поставить на водяную баню.
Шоколадная глазурь будет готова, когда полностью растворятся шоколад и масло.
Рулет облить шоколадной глазурью.
Ну вот какой нарядный рулетик у нас получился! Приятного чаепития!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.