Description

Рулет
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного рулета. Тот, кто любит шоколад, бананы - это для него! Рулет не очень сложен в приготовлении, а украсить сможет любое чаепитие. Угощайтесь!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Сахар

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Ванилин

  • Творожная масса

    300 г

  • Сливки

    1 стакан

  • Желатин

    15 г

  • Банан

    2 шт

  • Шоколад темный

    100 г

  • Масло сливочное

    40 г

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Отделить желтки от белков. Муку просеять, добаввить в нее разрыхлитель.
step-1
Белки с сахаром взбить в пышную пену, соединить с желтками. Всыпать мучную смесь и аккуратно замесить тесто.
step-2
Тесто выложить на выстланный пергаментной бумагой противень и выпекать в духовке минут 10 при температуре 170 градусов.
step-3
Замочить желатин в холодной воде (3/4 стак.) до набухания минут на 30 и распустить на слабом огне, не доводя до кипения. Остудить и перемешать с творожной массой и взбитыми сливками.
step-4
Когда испечется наш корж, его перевернуть, аккуратно снять бумагу, накрыть полотенцем и вместе с ним свернуть рулетом.
step-5
Оставить до полного остывания.
step-6
Рулет освободить от полотенца, на широую сторону нанести крем, на него положить бананы (можно в некоторых местах его порезать), покрыть все кремом.
step-7
Аккуратно свернуть рулет и поставить в холодильник.
step-8
Шоколад и сливочное масло поставить на водяную баню.
step-9
Шоколадная глазурь будет готова, когда полностью растворятся шоколад и масло.
step-10
Рулет облить шоколадной глазурью.
step-11
Ну вот какой нарядный рулетик у нас получился! Приятного чаепития!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.