Описание
Рецепт этого вкуснейшего торта я позаимствовала у своей подруги детства, у ее семьи он всегда красовался на праздничном столе. Я решила поделиться этим нежным вкусом моего детства с Вами.
Ингредиенты
-
Маргарин
1.5 упаковка
-
Кефир
1 стакан
-
Сметана
650 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мед
3 ст. л.
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
-
Мороженое
400 г
-
Масло сливочное
1 упаковка
-
Сахар
2 стакан
-
Шоколад темный
-
Шоколад белый
Приготовление
Итак? приступим. Взбиваем яйца с сахаром в густую пену
Добавляем кефир, размягченный маргарин, сметану, мед, соду, гашенную уксусом. Все хорошенько перемешиваем.
Постепенно всыпаем муку.
Тесто получается эластичное, одно удовольствие с ним работать. Отправляем его на часок в холодильник.
Тем временем достаем пломбир из холодильника и оставляем, пока он полностью не растает (для пропитки), а сметану взбиваем с сахаром и сливочным маслом.
Тесто готово, начинаем печь. Делим тесто на 8 частей
Раскатываем корж, вырезаем круг, делаем вилкой дырочки и отправляем в духовку, пока не зарумянится.
Теплый корж промазываем растаявшим мороженым и оставляем минут на 5, что бы пропитался.
Поверх мороженого смазываем кремом из сметаны (все коржи).
Верхнюю часть торта посыпаем тертым белым шоколадом.
Из обрезков теста вырезаем фигурки для украшения и запекаем их.
Займемся глазурью. Растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем ложку сметаны (из крема) и 1ст.л. сливочного масла, все хорошо перемешиваем.
Обмакиваем фигурки в глазури и оставляем на целлофане, пока не застынут.
Украшаем тортик получившимися фигурками
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.