Картофельная лепешка

Описание

Классическое сочетание картофеля, фасоли, копченого мяска или колбасы и легкий аромат чесночка. Очень вкусно в теплом виде.

Ингредиенты

Фасоль

30 г
Картофель

3 шт
Яйцо куриное

1 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Колбаса

40 г
Масло сливочное

20 г
Сыр твердый

40 г
Сметана

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Зелень
Масло растительное
Йогурт
Паприка сладкая

0.5 ч. л.

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся. Фасоль предварительно замочена и сварена.

Сваренный и слегка остуженный картофель разминаем, добавляем масло и сметану или сливки. Масса должна быть достаточно густой.

Яйцо взбить вилкой и добавить в картофель.

С перца снять шкурку, мелко порезать, порезать мелко копченое мясо или колбасу. Добавить колбасу и перец в картофель, посолить, добавить паприку, все как следует перемешать, добавить фасоль, еще раз перемешать.

Выложить массу на смазанную растительным маслом форму, разровнять и поставить предварительно разогретую до 200 град духовку минут на 15 - ориентируйтесь по своей духовке. Затем посыпать натертым сыром и поставить в духовку до расплавления сыра.

Если вдруг лепешка не захотела сниматься целиком - ничего страшного, ее можно порезать прямо на сковороде. При подаче посыпать зеленью и нарезать на сектора. Мне нравится эта лепешка с домашним йогуртом или сметаной. Дочь и муж едят с аджикой.

Комментарии и отзывы