Торт "Лерочкина eлочка"

Описание

Новый год - это время волшебства! И дети, и взрослые ждут этот праздник и в душе верят, что в новом году в их жизни найдется место чуду...

Ингредиенты

Творог

450 г
Мука пшеничная

350 г
Яйцо куриное

3 шт
Масло сливочное

300 г
Сахар

0.75 стакан
Ванильный сахар

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Шоколад белый

200 г
Сливки

100 мл
Стружка кокосовая

100 г
Крахмал картофельный

1 ч. л.
Сахарная пудра

50 г
Цукаты

Приготовление

Творог, холодное сливочное масло и сахар нарубить ножом. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с творожной смесью и изрубить в мелкую крошку.

Яйца взбить с ванильным сахаром, замесить тесто (месить очень тщательно, видите, как я мешаю) и поставить его в холодильник на 15 минут.

Заранее вырезать пять звездочек разного размера. Тесто раскатать в пласт толщиной в пол пальца и вырезать коржики. Каждого размера по две.

Печь коржики в духовке при 180 градусах 15 минут. Достать и остудить.

Сделать крем. Наломать шоколад, добавить сливки и поставить смесь на водяную баню топиться. Кокосовую стружку смешать с сахарной пудрой и крахмалом (чайная ложка). Растопленный шоколад остудить и смешать с кокосом.