Описание
Ещe один вкусненький борщ из моей коллекции. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Свекла
2 шт
-
Капуста белокочанная
0.5 вилок
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кукуруза
1 банка
-
Масло растительное
40 г
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Сахар
0.5 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
-
Сметана
-
Лист лавровый
3 шт
-
Зелень
-
Бульон
4 л
Приготовление
Свеклу отварить до готовности. Морковь режем соломкой, лук - полукольцами. Пассеруем лук и морковь на масле в сковороде.
Затем добавляем на сковороду к овощам томат (у меня томата не оказалось, пришлось в блендере измельчить пару помидоров). Пассеруем ещё 3-4 минуты.
Свеклу очистить, нарезать соломкой и соединить с пассерованными овощами. На сковороду влить 1 стакан воды + сахар + уксус. Всё накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 10 минут.
Капусту порезать соломкой и опустить в кипящий мясной бульон, варить 10-15 минут.
Далее кладём тушёные овощи, кукурузу, солим, перчим и варим до готовности. Минут за 5 до готовности кладём лаврушку.
Подать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.