Описание
Отличная альтернатива поднадоевшей всем отбивной из свинины. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Lill под названием "Свинина по-французски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Свинина
400 г
-
Лук-порей
100 г
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Кинза
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Хорошо отбить два куска свинины. Мне их отбил мясник в мясной лавке. Обильно обсыпать солью и перцем.
Обжарить мясо на сухой раскалённой сковороде до полу-готовности.
Лук-порей и помидор нарезать тонкими кольцами. Перец - полу кольцами
Выложить мясо в жаропрочную форму или на противень. Сверху выложить лук-порей...
... затем перец
Сверху выложить помидор, кинзу (или петрушку), оливки и, в заключении, тонкие пластинки сыра. Запекать в заранее разогретой духовке примерно 7-9- минут при температуре 200°Ц.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.