Ароматные бублики

Описание

Очень советую приготовить такие бублики, сдоба мягкая, очень вкусная, а мякоть - цвета снежной белизны. Эти бублики по качеству ничем не отличаются от фабричных! На основе этого теста можно приготовить различные булочки (например, с изюмом). Попробуйте, готовить их совсем не сложно!

Ингредиенты

Мука пшеничная

0.5 кг
Молоко

150 мл
Дрожжи

1.5 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

75 г
Соль

0.5 ч. л.
Мак
Сахар

75 г

Приготовление

Приготовить ингредиенты для бубликов.

Дрожжи развести в теплом молоке.

Добавить яйца, масло (растопить), сахар, соль. Все хорошо размешать (лучше взбить миксером), всыпать муку (лучше через сито, чтобы насытить ее кислородом) и замесить тесто.

Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место, примерно на 2 часа.

Достать тесто (оно увеличится в объеме в 2 раза), отрезать от него кусочек, скатать шарик, сделать внутри дырочку и аккуратно растянуть.

Выстелить противень бумагой для выпечки и уложить на нее бублики. Накрыть полотенцем и дать подойти, примерно 40 минут (постарайтесь, чтобы в это время на кухне не было сквозняка). Смазать молоком и посыпать маком. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 град. около 15 минут.