Рыбный жульен в батоне

Описание

Жульен из рыбы, риса и овощей в хрустящем батоне. Ароматное и очень вкусно блюдо. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты

Батон

0.5 шт
Сметана

1 ст. л.
Соевый соус

1 ч. л.
Помидор

1 шт
Филе рыбное

200 г
Рис

0.5 стакан
Лук зеленый

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Молоко топленое

100 мл
Сыр твердый

50 г
Перец черный
Орех мускатный

Приготовление

Половину батона разрезаем на две части. Отрезаем "носик" батона, чтобы он был устойчивый.

Убираем мякиш с середины каждого кусочка, но не до конца. Смазываем батон внутри сметаной.

Приготовим заливку. Яйцо разболтать вилкой и смешать с топленым молоком и соевым соусом Kikkoman.

Смешиваем рыбное филе с отварным рисом.

Помидор порезать кубиками. Добавить к основной массе помидор и измельченный зеленый лук. Перемешать, добавить черный молотый перец по вкусу и мускатный орех.

Наполняем батон и поливаем заливкой.

Сверху посыпаем тертым сыром (мелкая терка). Жульен ставим в разогретую духовку и запекаем 20-30 минут при температуре 180 градусов. Подаем жульен к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы